Cervecería en Wellington, Nueva Zelanda

En Wellington, Nueva Zelanda es habitual que muchos bares y cervecerías elaboren su propia cerveza, tal vez porque en el país hay muchos productores de lúpulo, se pueden encontrar muy buenas cervezas artesanales.
Un ejemplo es la pequeña cervecería Garaje Project dirigida por Pete Gillespie y Jos Ruffell con la ayuda del hermano de Pete, Ian. Como su nombre indica “proyecto garaje” es un proyecto que empieza en un garaje. Un trabajo en proceso y la idea es que siempre sea así, innovar, experimentar y producir diferentes estilos de cervezas, reinterpretarlas en lugar de desarrollar una carta fija.
La elaboran a partir de ingredientes tradicionales, lúpulo y malta, pero experimentando y probando a mezclarlos con ingredientes nuevos. Producen pequeñas cantidades, barriles de 50 litros, al tratarse de lotes pequeños pueden permitirse el lujo de experimentar y probar cosas nuevas y que no sea un riesgo económico como si se tratara de grandes producciones.
Su potencial creativo e innovador se refleja en las etiquetas de los barriles y las originales latas de edición limitada que las convierten en piezas de coleccionista.
Matt Smith del estudio COMMON (http://www.commongoods.co.nz) ha sido el encargado de diseñar la fábrica de cerveza para Garaje project, la idea fue diseñar un bar de degustación, captando la atención en el exterior con el uso del color.
El interior el contraste de los azulejos pulidos con la calidez de la madera y pequeños detalles industriales que se complementan con la fábrica adyacente.

vía: http://garageproject.co.nz/

Yogism, yogurt helado en Dublín.

Notion Design es un estudio creativo con sede en Dublín, fueron los encargados de diseñar la tienda para una nueva marca de yogurt helado, Yogism.
La idea era crear un nuevo modelo de distribución de autoservicio y procesar y transformar un producto natural en uno “super-natural”.
Yogism quería capturar dos aspectos aparentemente contradictorios en su oferta; ofrecer un producto natural y saludable que además fuera divertido y juvenil. Así que para la identidad visual de la tienda en el centro de Dublín se utilizó una combinación de maderas naturales de roble y plásticos de color rosa brillante.
El concepto era crear la primera tienda de autoservicio de yogur helado de la ciudad cuyo producto son aperitivos "sobrenaturales" y esto llevarlo al diseño de la tienda.
Tras el lanzamiento de la primera tienda el estudio también desarrolló una segunda tienda pop-up. Se aplicó el mismo pensamiento de diseño pero con materiales de bajo costo y una construcción temporal.

Vía: http://www.designbynotion.com

Casa de té en Japón.

El estudio de arquitectos Hiroyuki Ogawa desarrolla este trabajo para una empresa de repostería japonesa llamada“Chimoto”.El nombre significa "mil flores de cerezo"y su especialidad es el pastel de arroz llamado Yumochi.
El arquitecto transforma un edificio de principios del siglo XX en una casa de té. El objetivo es crear un espacio donde se evoca el espíritu tradicional japonés, para ello se utiliza uno de los símbolos más conocidos de la cultura japonesa, la flor del cerezo.
En el interior predominan las formas curvas, tanto en las paredes como en el mobiliario para crear un espacio más suave y agradable. En las ventanas se colocan pantallas de papel con líneas para parecer las ramas de los cerezos.
Las superficies de los muebles y el mostrador se colocan gasas cortadas en forma de pétalos y luego se revisten con resina de poliéster.
Por último, unas cortinas blancas para proteger la cocina de la parte trasera de la tienda y en la entrada una cortina de tela tradicional (noren).

vía: Hiroyuki Ogawa Arquitectos