The Penny Drop Café, comezó como un pequeño café pop-up hasta que los propietarios decidieron instalarse permanentemente en la planta baja del edificio de la oficina de impuestos australiana y ahora es un restaurante de 100 plazas.
Una gran barra curva y las lámparas art decó son las señas de identidad del local. El local combina con techos altos y tonos terrosos silenciados para crear un cálido con superficies texturizadas.